Mật rỉ là sản phẩm phụ sau đường, thường chiếm khoảng 5% lượng mía ép, mật rỉ đường sử dụng để sản xuất cồn, bột ngọt, thức ăn gia súc, mem thực phẩm … và là một trong những sản phẩm kinh doanh chủ lực của công ty Đức Thành.